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食物中毒后如何自救?

  夏季是食物中毒的高發季節,但很多食物中毒患者不能及時發現自己的中毒癥狀,被送到醫院時癥狀已經嚴重。因此,食物中毒后早期的發現和處理十分重要。


  食物中毒后,患者的第一反應往往是腹部不適。中毒者首先會感覺到腹脹,一些患者還會腹痛,甚至發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有惡心,隨后會發生嘔吐的情況。

  食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個人中毒,也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發燒。吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀。

  食物中毒后應該怎么辦?

  一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀,首先應立即停止食用可疑食物,同時,立即撥打120呼救。在救護車到來之前,可以采取以下自救措施:

  催吐 對中毒不久而無明顯嘔吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐,以減少毒素的吸收。經大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時,可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體,則可能出現消化道或咽部出血,應暫時停止催吐。

  導瀉 如果病人吃下中毒食物的時間較長(超過兩小時),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。

  保留食物樣本 由于確定中毒物質對治療來說至關重要,因此,在發生食物中毒后,要保留導致中毒的食物樣本,以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫生確診和救治。

  值得注意的是,自救措施是為治療急性食物中毒爭取時間。在緊急處理后,患者應馬上進入醫院進行治療。
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